Dicas úteis sobre os nossos temperos
do dia-a-dia
Esta pequena tabela
mantida no quadro da cozinha para uso diário, poderá ser útil para outros
e outras que gostam de uma comida saborosa !!!
PREPARAÇÃO
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ESPECIARIAS
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ARROZ
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Cominho, alho, cebola, salsinha, pimenta,
açafrão, sálvia
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FEIJÃO
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Manjericão, alho, cebola, cebolinha, salsinha,
alecrim, folhas de louro
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CARNE BOVINA
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Páprica, salsinha, cebolinha, alho, cebola,
alecrim, tomilho, sálvia, curry, cominho, orégano, louro
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AVES
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Folhas de louro, curry, manjerona, suco de limão,
salsinha, páprica, cebolinha, alho, cebola, pimenta, alecrim, açafrão
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HORTALIÇAS COZIDAS
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Tomilho, louro, curry, cravo-da-índia, cominho,
gengibre, alho, cebola, manjerona, mostarda seca, orégano, páprica, salsinha,
cebolinha, pimentão, colorau, alecrim
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MASSAS
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Manjericão, alho, orégano, páprica
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SALADAS
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Manjericão, suco de limão, alho, cebola, mostarda
seca e semente, páprica, salsinha, cebolinha, pimentão
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MOLHOS
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Manjericão, louro, cominho, alho, cebola,
orégano, páprica, colorau, salsinha, cebolinha, pimentas, pimentão, alecrim,
tomilho, manjerona, mostarda seca, cravo-da-índia
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