quinta-feira, 8 de maio de 2014

MAIS TEMPERINHOS DELICIOSOS


Dicas úteis sobre os nossos temperos do dia-a-dia
Esta pequena tabela mantida no quadro da cozinha para uso diário, poderá ser útil para outros e outras que gostam de uma comida saborosa !!!

PREPARAÇÃO

ESPECIARIAS

ARROZ
Cominho, alho, cebola, salsinha, pimenta, açafrão, sálvia

FEIJÃO
Manjericão, alho, cebola, cebolinha, salsinha, alecrim, folhas de louro

CARNE BOVINA
Páprica, salsinha, cebolinha, alho, cebola, alecrim, tomilho, sálvia, curry, cominho, orégano, louro

AVES
Folhas de louro, curry, manjerona, suco de limão, salsinha, páprica, cebolinha, alho, cebola, pimenta, alecrim, açafrão

HORTALIÇAS COZIDAS
Tomilho, louro, curry, cravo-da-índia, cominho, gengibre, alho, cebola, manjerona, mostarda seca, orégano, páprica, salsinha, cebolinha, pimentão, colorau, alecrim

MASSAS

Manjericão, alho, orégano, páprica

SALADAS
Manjericão, suco de limão, alho, cebola, mostarda seca e semente, páprica, salsinha, cebolinha, pimentão


MOLHOS
Manjericão, louro, cominho, alho, cebola, orégano, páprica, colorau, salsinha, cebolinha, pimentas, pimentão, alecrim, tomilho, manjerona, mostarda seca, cravo-da-índia